up-to-date blijven !!
|
Hoi Hoi
Ik ben, tot iedereens grote verdriet, vanuit Haarlem naar Laten jullie een berichtje achter?? Bye Bye
|
Voor een goede reden hoor...
Poffert !!!!
Hoi Hoi
Eindelijk heb ik een "Groningse Poffert" gemaakt. Het was een soort van test om mijn imigratiecursus te doen slagen. Ik weet dat mijn schoonvader absoluut geen plezier ermee doe. Maar hij was gelukt of ik iedereen er een plezier mee doe dat is een tweede. De poffert wordt gemaakt zonder suiker. Dat mist ook duidelijk Alex. Hoewel ik er wel rozijntjes en gedroogde appeltjes in had gestopt en die zijn ook wel iets zoetig. Maar het was uiteindelijk goed gekeurd.
Voor de liefhebbers hiebij het recept:
Benodigdheden voor het maken van een poffert met poffertpan van 2 liter, doorsnee 20 cm:
-
1 pond
zelfrijzend bakmeel
-
4 dl melk
-
1/2 zakje backin
- 4 eieren
- rozijnen
en/of gedroogde appeltjes
- snufje
zout
- roomboter
- bruine
suiker
Doe
bakmeel, backin, eieren, rozijnen (en/of appels) en het zout in een kom en roer
alles door elkaar. Dan al roerend de melk toevoegen tot het deeg wordt.
Smelt
een beetje boter en vet daarmee de poffertpan in, ook de binnenste pijp. Bestuif
dat met bakmeel. Doe het deeg in de poffertpan. Deksel sluiten.
Zet de
poffertpan in een grote pan met deksel. Vul die pan met water tot aan de deksel
van de poffertpan. Breng vervolgens het water aan de kook. Doe de
deksel op de
pan en laat het zeker 6 kwartier koken. Haal dan de deksel van de poffertpan en
draai hem om op een schaal. Smelt wat boter om de plakken
poffert in te stippen
en doe er bruine suiker op.
Kan ook in de oven: 2 uur op 160°.
Benodigdheden voor het maken van een poffert met poffertpan van 1.2 liter, doorsnee 16 cm:
-
300 gr
zelfrijzend bakmeel
-
2.4 dl melk
-
1/2 zakje backin
- 3
eieren
- rozijnen en/of gedr. appeltjes
- snufje
zout
- roomboter
- bruine
suiker
Eet smakelijk!!
Bye Bye
En toen deed ie te niet meer....
Hoi Hoi
We waren net zo blij met de nieuwe lift... tot woensdagavond. Alex had zichzelf net uit de rolstoel getilt en lag op bed maar had het theezakje nog niet losgekoppeld en verwijderd toen de lift nergens meer op reageerde. Hij viel letterlijk helemaal dood!
De monteur had verteld dat mocht dit ooit gebeuren, hij kon het zich niet voorstellen, dan konden we altijd een monteur bellen. Niet om 23.00uur 's-avonds dus. We kregen iemand van de storingsdienst aan de telefoon maar die bevond zich in Rotterdam. Vervolgens werd er een waslijst vragen op me afgevuurd die ik allemaal kon beantwoorden met "nee". Daar had ie geen goed woord voor over. Tevens gaf de monteur duidelijk te verstaan dat hij absoluut nu niet naar Sappemeer vanuit Rotterdam. Drie uur heen en drie uur terug. Waarop ik aangaf dat ik hem wat dat betrof geen ongelijk kon geven maar er waren toch wel monteurs in de buurt?? Ja, maar die sliepen al en hij was niet van plan om hun "wakker" te bellen. Het werd weer een discussie van twee kort en twee lang uiteindelijk heb ik hem verteld dat het prima is dat er niemand komt, Alex lag toch al in bed, maar dat de volgende ochtend om 8.30uur een monteur bij ons moest zijn. Tot die tijd moest Alex in bed blijven liggen. 
(Nu heeft ie daar totaal geen probleem mee hahaha).
En inderdaad om 9.45uur stond de monteur op de stoep. En het probleem werd veroorzaakt door een gesprongen zekering. Deze monteur heeft zwaardere zekeringen in de lift aangebracht en een aantal reserve zekeringen achter gelaten. Maar je begrijpt dat ik het niet liet zitten want wat als Alex in de theezak hing boven de grond?? "Dan kwam de monteur wel" was het antwoord. Ik heb besloten dat we het absouluut niet gaan uitproberen hoor.
Bye Bye
Roosvicee
Hoi Hoi
Ik sta nu niet echt bekend als iemand met een ijzersterk geheugen. Als je me vraagt wat we gisteren of eergisteren hebben gegeten dan moet ik je helaas het antwoord schuldig blijven. Maar toen ik gisteren de reclame van Roosvicee voorbij zag komen op tv, toen had ik wel zoiets van Dejavu. Allereerst omdat ik vroeger met mijn grootouders heel veel fietste. Vooral tijdens vakanties. Zij woonde in Alkmaar en de fietstochtjes werden altijd langer dan gepland. Opa had altijd de koppositie en hij vergat volgens mij nog wel eens dat ik nog maar een jaar of 10-12 was. Dus een fietstocht van 30km was niets. Uiteindelijk hebben we zo de hele provincie Noord-Holland doorkruist. Halverwege gingen we altijd ergens koffie drinken. Ik kreeg dan steevast een ijsje. Oma gaf dan een seintje naar opa zodat hij wist dat hij opzoek moest naar een restaurant of café. Ten tijde van de originele reclame was het voor mij een signaal om te zeggen:"We zijn er bijna, nog even doorfietsen oma. U hebt ook van die oude beentjes".
Maar dat meisje op de fiets was echt een kopie van mezelf. Ook ik had van die witte kousen met van die nette schoenen. Je vraagt je nu af hoe kon ik dat dragen? Volgens mij hadden alle meisjes in 1980 (??) zulke kousen. Gelukkig speelde mode toen nog geen rol in mijn leventje en heb ik geweldige herinneringen aan de fietstochtjes met mijn grootouders. Helaas zijn beide al jaren geleden overleden maar de herinneringen maken een hoop goed!
Bye Bye
Kikkers
Hoi Hoi
Vanochtend kon ik de verleiding niet weerstaan toen ik al het Sinterklaas lekkers in de supermarkt zag liggen. Ik ben gezwicht voor de kikkers en muizen gevuld met fondant.
Het zal me vanavond geheid hoofdpijn opleveren maar ik had er zo zin in. Maar eerlijk is eerlijk, wie heeft er ooit kikkers gezien met een badpak aan? Nu zie ik wel eens "roze olifantjes" dankzij de Pred en de Baclofen. Maar de fantasie van de fabrikant is nu echt op hol geslagen. Maar ze smaken er echt niet minder om hoor. Nu heb ik dit soort chocoladepretjes natuurlijk wel vaker gekregen maar toen stond ik er nooit zo bij stil.
Bye Bye
Nieuwe plafondlift !!
Hoi Hoi
Na lang wachten werd vandaag eindelijk de nieuwe plafondlift geplaatst. Naast de de nieuwe cassette voor de lift, zou er ook een meter extra rail gemonteerd worden zodat ook ik (indien nodig) met het theezakje uit bed gehaald kan worden. In de vorige situatie
moest ik altijd over Alex heen getild/getransporteerd worden. Voor alle partijen was dat erg ongelukkig. Maar gisteren stond de monteur om 9.30uur voor de deur. Wij vonden dit al vroeg maar de monteur had eigenlijk de voorkeur om om 8.00uur al te beginnen. Op zich wel logisch maar voor ons zo niet handig. Direct na binnenkomst begon de monteur
zich gelijk voor te bereiden. Hij had er in ieder geval voldoende tijd voor uitgetrokken. Ik zelf was nogal benauwd dat het toilet voor mij niet bereikbaar/beschikbaar zou zijn. Hoezo ongegrond. (duidelijk de Beren op de weg zien die er totaal niet waren) Wat voor puinzooi er ook was, 
op het moment dat ik naar het toilet wilde zorgde hij ervoor dat ik een vrije doorgang had. Perfect geregeld dus. Hoe verder de dag vorderde hoe meer super het leek te worden.
De nieuwe cassette is een stuk gestroomlijnder. We hebben nu een aftakking naar het toilet terwijl hij voor heen naar de douche aftakte. 
Op deze manier kan Alex geheel zelfstandig vanaf bed of rolstoel naar het toilet. Met de nieuwe cassette kan Alex zich zelf verplaatsen. Klinkt wel heel stoer maar het is nog ff wennen. Gelukkig kwam BZ langs toen de monteur net klaar was dus hadden ze de primeur om de nieuwe lift te testen. Dikke pret natuurlijk en Alex speelde gewillig de rol van slachtoffer.
Volgens Alex gaat het een stuk gemoedelijker dan met de oude lift. A.s. maandag heeft hij een afspraak met de fabrikant voor een extra "theezakje" voor naar het toilet en een extra "theezakje" voor onder de douche. Ben benieuwd. Maar ik vraag me opeens af of ik een eigen set "theezakjes" krijg of dat we de "theezakjes" moeten delen.
Een voordeel was wel dat de monteur alles keurig heeft opgeruimd, schoon gemaakt en opgeborgen. De volgende keer als ie komt zetten we een emmertje sop klaar kan hij gelijk de vloer dweilen. Nee hoor, ik was allang blij dat hij alles keurig opgeruimd achter liet. Het enige jammere is dat we nu de douche deur niet meer dicht kunnen doen. Het woord "privacy" heeft toch al een andere betekenis aangezien we zo vaak in het ziekenhuis liggen en sinds we BZ hebben. Dus dat deur maar voor de helft dicht kan is jammer maar niet onoverkomelijk.
Bye Bye
